Làm món gà chiên giòn cho các con tại nhà ngon như KFC

Cách làm món gà chiên giòn đơn giản nhưng ngon như KFC tại nhà.

Cùng Chizoo vào bếp làm ngay cho bé nhà mình những món ăn thơm ngon như ngoài quán với những nguyên liệu tươi ngon, dễ kiếm tại khu vực mình nha.

– 1kg đùi gà hoặc cánh gà, dùng gà công nghiệp tươi để thịt ngọt mềm, các bé dễ ăn nha.

– 10gr muối bột canh

– 10gr nước mắm

– 10gr bột nêm

– 1 muỗng cafe bột hạt tiêu

– 2 củ hành khô + 2 củ tỏi ==> bóc vỏ giã nhuyễn vắt lấy nước cốt.

==> Gia vị Ướp Gà

– 1kg bột chiên gà bung giòn.

– Rửa sạch thịt gà, nhặt sạch những sợi lông còn bám trên đùi cánh gà, sau đó dùng dao hoặc dĩa để xăm những lỗ nhỏ trên phần thịt dày, giúp cho khi ướp gà sẽ ngấm gia vị đều và nhanh hơn..

– Trộn thịt gà với nướp ép tỏi, hành tím, muối bột canh, nước mắm, tiêu, trong một chiếc bát tô lớn. Ướp thịt gà trong 30 phút cho thấm gia vị.

– Lấy thêm 2 chiếc tô khác, 1 chiếc đổ bột chiên gà ra và giữ nguyên bột khô nguyên bản, 1 chiếc đổ thêm nước vào làm bột ướt. Đổ nước từ từ và khuấy đều cho tới khi bột tan sánh như mức mình mong muốn.

– Lấy từng miếng thịt gà đã ướp ra và lăn qua bột khô, rũ bỏ lớp bột đang bám và chuyển gà nhúng qua bát bột ướt, tiếp đó chuyển gà sang bát bột khô và ở đây, chúng ta sẽ rũ bột để tạo vảy.

Bật bếp, cho dầu ăn vào nồi, nhớ chọn nồi sâu lòng và đổ ngập dầu, đun nóng ở nhiệt độ 140-150 độ C. Gà khi vừa tạo vảy xong, thả ngay vào nồi dầu đang sôi. cho từ từ từng miếng đùi cánh gà vào nồi và chờ vỏ giòn chuyển vàng hãy lật gà nha. Tiếp tục hạ nhỏ lửa, chiên trong vòng 15p là gà chín đều bên trong là được nha.

Bày ra đĩa là chúng ta đã có ngay 1 đĩa gà chiên giòn vỏ vảy đẹp y như KFC thơm ngon ngay tại nhà rồi đó.

Chúc bạn làm thành công ngay lần thử nghiệm đầu tiên nha!