Bò Lúc Lắc

Bò Lúc Lắc là món ăn vô cùng thú vị trong cách chế biến cũng như trình bày. Sự hòa trộn các màu sắc từ nhiều nguyên liệu khác nhau mang lại một món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất bắt mắt

Thành phần

Thực hiện

• Knorr Xốt Hương Dầu Hào 900g 5 g
• Knorr Bột Thịt Gà 1kg 5 g
• Thịt bò phi lê cắt cục vuông 200 g

Hỗn hợp xốt nâu

• Knorr Xốt Nâu Demi Glace 1kg 5 g
• Hành tây cắt miếng vuông 50 g
• Ớt xanh Đà Lạt cắt miếng vuông 50 g
• Ớt đỏ Đà Lạt cắt miếng vuông 50 g
• Khoai tây 50 g
• Mật ong 8 g
• Tương cà 30 g
• Tương ớt 30 g
• Nước 50 ml

Phục vụ

• Xà lách 50 g
• Cà chua 30 g
• Hạt tiêu 1 g
• Nước tương 50 ml
• Ngò rí 20 g

Hướng Dẫn

1. Thực hiện

   • Ướp thịt bò với Bột Thịt Gà KNORR, DẦU HÀO KNORR, tiêu, để khoảng 15 phút cho thấm.

2. Hỗn hợp xốt nâu

   • Chiên vàng hành tây, ớt xanh, đỏ và khoai tây.
   • Pha lỏng bột Xốt Nâu Demi Glace KNORR.
   • Bắc chảo dầu nóng xào sơ qua hành và ớt, xào qua thịt bò, sau đó phi thơm tỏi cho bò và hành ớt vào, nêm Xốt Nâu Demi Glace KNORR lắc chảo đều tay với lửa lớn.

3. Phục vụ

   • Xếp xà lách cà chua và thịt bò ra đĩa, trang trí với ngò rí, chấm với nước tương, hoặc muối tiêu.

Nguồn: Unilever Food Solutions