Lời giới thiệu

Thành lập từ năm 2018 tới nay, Chizoo Academy đã may mắn khi được quý đối tác, khách hàng, học viên tin tưởng và đồng hành trong suốt chặng đường 6 năm phát triển vừa qua.

Chizoo Academy tự hào là đơn vị đào tạo uy tín khi đã đào tạo ra hàng ngàn các chủ quán kinh doanh thành công, cùng các hệ thống chuỗi đang dần có tên tuổi chỗ đứng tại thị trường Việt Nam.

Và cũng tự hào khi là đơn vị đầu tiên, duy nhất tổng hòa đầy đủ các kiến thức chuyên sâu về F&B, với điểm mạnh không ngừng R&D, thay đổi, dịch chuyển để phù hợp với thời thế và dẫn đầu xu hướng ngành đào tạo F&B.

Tại Chizooo, đội ngũ chuyên gia chúng tôi luôn có giải pháp tối ưu cho nhu cầu của quý vị về ngành hàng, sản phẩm, dịch vụ…

Với những kiến thức chuyên môn đa dạng hóa, những kiến thức cơ bản dành cho người mới bắt đầu mở quán đến kiến thức chuyên sâu về kinh doanh, quản lí, vận hành, đóng gói các mô hình kinh doanh(MHKD), nhân bản MHKD, quản lý hệ thống chuỗi, vận hành sản xuất thực phẩm….

Hy vọng với các giải pháp tối ưu về hoạch định MHKD, quản lý vận hành, kinh doanh tinh gọn, nấu ăn nhất quán, pha chế sáng tạo…. sẽ giúp quý vị chủ động tạo ra những sản phẩm, những mô hình kinh doanh như mong muốn được thành công trọn vẹn.

Chúng tôi đặc biệt chú trọng vào niềm tin của quý vị vì hơn tất thảy, THÀNH CÔNG của quý vị chính là hành trình mà Chizoo phải đi qua.

Chizoo Academy không chỉ là trung tâm đào tạo kinh doanh F&B, Chizoo Academy – nơi đồng hành cùng những doanh chủ thành công.

Trân trọng!

Tổng quan về Chizoo và Thanh Thùy Nguyễn.

Năm 2015

Mở xưởng sản xuất chế biến thực phẩm Thanh Thùy Home Food với các dòng sản phẩm chủ đạo từ thịt heo xay : xúc xích, nem chua rán….cung cấp cho thị trường horeca(nhà hàng, quán ăn…) và các cửa hàng thực phẩm sạch, thị trường đồ ăn online…

Năm 2018

1. Phát triển sản phẩm và mở rộng Thanh Thùy Home Food

       1. Phát triển hệ thống cửa hàng trà sữa thương hiệu Black Tea

       2. Setup quán, chuyển giao, vận hành các mô hình kinh doanh F&B

🡺 Thành quả thu được là 1 đống kiến thức về setup, vận hành quán, kinh nghiệm kinh doanh, data học viên, khách hàng lớn cùng những thất bại về tính nông nổi + sự đầu tư non nớt.

Năm 2019 

-Thành lập Chizooo Academy, lĩnh vực đào tạo chuyên sâu về nấu ăn & pha chế dành cho chủ quán.

-Tiếp tục phát triển song song 2 chuỗi nhượng quyền với thương hiệu Gà Giòn Chizooo, Lẩu Nướng Buffet Chizooo

-Vẫn duy trì và phát triển mảng sản xuất thực phẩm

– Thành công sở hữu mảnh đất chính chủ nho nhỏ làm xưởng sx ngay tại trung tâm phố huyện. 

Năm 2020

-Dịch covid bất ngờ, sập gãy toàn bộ 2 hệ thống.

-Xưởng sx phát triển mạnh song song với xưởng sản xuất

-Tìm hiểu thị trường nông sản Tây Bắc, khá thành công khi làm thương mại.

Năm 2021 🡺 2023

-Dịch covid vẫn tiếp diễn và suy thoái kinh tế toàn cầu

-Duy trì và tập trung phát triển các sản phẩm thế mạnh của Thanh Thùy Homefood 

-Tái cấu trúc Chizoo Academy

-Tiếp tục sự nghiệp phát triển hệ thống chuỗi nhượng quyền cùng đội ngũ cốt cán: mô hình kem tươi – trà sữa Tiing Tiing , mô hình quán Nhậu ZoZo.

-Setup, vận hành, tái cấu trúc lại các mô hình kinh doanh đang hoạt động không hiệu quả cho đối tác.

Sản phẩm - Dịch vụ Chizoo Academy

    • ĐÀO TẠO KINH DOANH FnB
    • Các khóa đào tạo nấu ăn theo chuyên đề, theo mô hình kinh doanh, theo nhu cầu.
    • Các khóa đào tạo pha chế theo chuyên đề, theo mô hình kinh doanh, theo nhu cầu
    • Các khóa làm bánh theo mùa, theo mô hình kinh doanh
    • Các giải pháp quản lý vận hành, xây kế hoạch kinh doanh tổng thể, coaching 1:1
    • R&D, CHUYỂN GIAO CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CHẾ BIẾN SẢN XUẤT THỰC PHẨM
    • Đồ ăn (theo nhu cầu và quy mô của chủ đầu tư, hệ thống chuỗi, cơ sở sản xuất)
    • Đồ uống (theo nhu cầu và quy mô của CĐT và các hệ thống chuỗi)
    1. SETUP VẬN HÀNH CÁC MÔ HÌNH KINH DOANH FnB
    • Mô hình kinh doanh nhỏ lẻ: kiot, điểm bán, quán,
    • Mô hình kinh doanh đặc thù: Nhà hàng, khách sạn, karaoke, bar, club…
    • Mô hình xưởng chế biến, nhà máy sản xuất thực phẩm.
    1. TÁI CẤU TRÚC CÁC MHKD ĐANG HOẠT ĐỘNG KHÔNG HIỆU QUẢ 
    • Các mô hình kinh doanh đang bị thua lỗ
    • Các mô hình đang vận hành lộn xộn (quản lý yếu kém, nhân sự làm việc ko năng suất, các bộ phận hoạt động rời rạc, chủ quán không rời được quán…..)
    1. PHÁT TRIỂN CHUỖI.
    • Nhượng quyền MHKD do Chizoo đang vận hành (hệ thống cửa hàng, hệ thống chuỗi)
    • Xây chuỗi mới hoàn toàn cho nhà đầu tư.
    1. OEM THỰC PHẨM.
    • Các nhà phân phối, tổng kho phân phối, hệ thống chuỗi….(Đã có sẵn đầu ra và data khách hàng, muốn đặt riêng sản phẩm để làm thương hiệu riêng)

     

CÂU CHUYỆN VỀ CHIZOO ACADEMY

 

                 

“CÒN TRẺ, HÃY CỨ TRẢI NGHIỆM, HÃY CỨ THẤT BẠI, NHƯNG ĐỪNG LẶP ĐI LẶP LẠI MỘT SAI LẦM” 

Là một cô gái có niềm đam mê sâu sắc với nền văn hóa ẩm thực Việt Nam, sẵn trong người dòng máu kinh doanh được truyền lại từ cha mẹ. Với mong muốn mang những món ăn ngon, chất lượng, đảm bảo VSATTP đến với thực khách gần xa, cộng với sự liều lĩnh, muốn được tự trải nghiệm để có những va chạm, để tìm hiểu về một vài tính chất đặc thù của ngành hàng, để có những kiến thức kinh doanh khi mở nhà hàng quán xá, tôi đã liên tiếp gặp thất bại trong rất nhiều năm.” – CEO Nguyễn Thanh Thùy.

Đôi lúc nhìn lại quá khứ, vẫn tự nhủ giá mà trong quãng đường gian nan vừa qua, có ai đó dang tay hỗ trợ, định hướng và chỉ đường giúp, mình đã không phải mất nhiều thời gian lăn lộn thương trường như vậy.

Thấu hiểu được sự đam mê khi dành hết tâm huyết vào những món ăn đồ uống, vào khách hàng, vào quán xá..,

Thấu hiểu được sự nhiệt huyết trong bản tính của mỗi doanh chủ khi lao vào cuộc chiến kinh doanh

Thấu hiểu được những nỗi đau, sự đánh đổi, sự cô đơn và cả những thất bại lên xuống của những người làm chủ, những con người trực tiếp vận hành cỗ máy kinh doanh do mình tạo ra.

Hiểu rằng ai cũng sẽ có những nỗi niềm riêng, những mong muốn, những ngọn lửa đang cháy âm ỉ trong tâm can. Những điều ấy đã thôi thúc, khiến mình trăn trở và có suy nghĩ rằng phải làm gì đó để giúp những người giống như mình đã từng.

Chính những điều nhỏ nhoi ấy đã làm nhen nhóm ngọn lửa Chizoo, và Chizoo được ra đời để giúp thổi bùng những ngọn lửa đam mê ấy lên.

BIỂU TƯỢNG NGỌN LỬA: Sự đam mê, nhiệt huyết, bùng cháy và khát vọng vươn lên

-MÀU ĐỎ: Tượng trưng cho dòng máu, tinh thần bất khuất

-MÀU ĐEN: Những tổn thương, mất mát, thất bại đã được Chizoo thay bạn giải quyết.